Вам непременно понравится соединение свеклы с соленым огурцом и необычной острой заправкой.
Для приготовления этого вкусного потребуются следующие ингредиенты:
— отварная свекла и пара штук грецкого ореха;
— соленый или свежий огурец;
— подсолнечное масло, 3 ч.л;
— по 1 чайной ложке любой горчицы и специального яблочного уксуса;
— небольшой кусочек корня хрена и щепотка семян льна;
— разнообразная зелень по вкусу.
Для приготовления соуса подсолнечное масло смешивается с уксусом, горчицей и мелко порубленой зеленью. Смесь тщательно перемешивается и настаивается в течение некоторого времени, а затем в нее добавляется мелко порезанный свежий или соленый огурец.
Также в соус добавляются измельченные грецкие орехи, семена льна и в небольшом количестве корень хрена. Нарезанная соломкой отварная свекла заправляется приготовленным соусом. При желании в этот салат можно добавить немного измельченного чеснока.