Просмотров: 33291

Салат из свеклы «Царский»: когда надоели «шубы» и винегреты

Вам непременно понравится соединение свеклы с соленым огурцом и необычной острой заправкой.

Для приготовления этого вкусного потребуются следующие ингредиенты:

— отварная свекла и пара штук грецкого ореха;

— соленый или свежий огурец;

— подсолнечное масло, 3 ч.л;

— по 1 чайной ложке любой горчицы и специального яблочного уксуса;

— небольшой кусочек корня хрена и щепотка семян льна;

— разнообразная зелень по вкусу.

Для приготовления соуса подсолнечное масло смешивается с уксусом, горчицей и мелко порубленой зеленью. Смесь тщательно перемешивается и настаивается в течение некоторого времени, а затем в нее добавляется мелко порезанный свежий или соленый огурец.

Также в соус добавляются измельченные грецкие орехи, семена льна и в небольшом количестве корень хрена. Нарезанная соломкой отварная свекла заправляется приготовленным соусом. При желании в этот салат можно добавить немного измельченного чеснока.