Просмотров: 2222

Нежный пирог с фруктами и ягодами: сочное лакомство, которое не оставит никого равнодушным

Ингредиенты:

Мука – 2,5 стакана

Яйца – 3 шт.

Сахар – 200 г

Кефир – 250 мл

Масло растительное – 130 мл

Разрыхлитель – 10 г

Ванилин – 2 г

Фрукты (можно взять любые: яблоки, сливы, апельсин) – 2 шт.

Для посыпки:

Мука – 2 ст. л.

Масло сливочное – 40 г

Сахар – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

Для посыпки муку, сахар и масло смешиваем, рубим до состояния крошки.

Для теста просеянную муку смешиваем с разрыхлителем. Яйца с сахаром и ванилином взбиваем до крепкой пены. Добавляем кефир, растительное масло. Осторожно перемешиваем с яичной массой до получений однородной консистенции. Добавляем муку с разрыхлителем, снова перемешиваем.

Фому смазываем маслом, заливаем тесто. Сверху посыпаем любимыми ягодами или укладываем нарезанные фрукты. Посыпаем пирог крошкой.

Разогреваем духовку до 180 , запекаем до готовности около часа. Проверяем готовность пирога зубочисткой. Приятного аппетита.