Для любителей сладенького этот рецепт будет настоящей находкой. Вкуснейшие блинчики с заварным кремом никого не оставят равнодушными и заставят еще не раз приготовить такое лакомство. Прекрасно подойдут для семейного чаепития или завтрака. Готовятся они быстро и с ними каждый справится, итак, приступаем к процессу приготовления.
Нам необходимы:
- Ваниль;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Сахар столовая ложка;
- Мука 210 г.;
- Молока пол литра;
- Подсолнечного масла 2 ст.л.;
- Соли щепотка;
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Для крема нам нужны будут:
- Яйца 2 шт.;
- Муки 3 столовые ложки;
- Молока пол литра;
- Сахара 210 г.;
- Сливочное масло 75 г.
Готовим блины:
Для этого нам понадобится глубокая посудина, в которую мы помещаем молоко и вбиваем яйца, к ним добавляем масла растительного и муку. Все это перемешиваем и добавляем остальные продукты. После этого необходимо все взбить миксером. Оставляем тесто на пол часика.
Блины поджариваем на разогретой хорошенько сковородке, подрумянивая с обеих сторон и складываем все на тарелку.
Начинка:
Взбиваем масло сливочное.
Яйца разбиваем в глубокую чистую емкость, туда же добавляем сахар и муку. Все это тщательно перемешиваем.
Молоко необходимо сперва подогреть в сотейнике, а затем добавить в него предварительно взбитую массу. Её необходимо постоянно помешивать до загустения. Снимаем крем и даем ему остыть. После этого добавляем взбитое масло и взбиваем.
Промазываем блины кремом, а после на концы кладем по одной столовой ложечке крема и сворачиваем в трубочку. Можно подавать к столу.
Вы обязательно оцените вкуснейшие блины и ваши родные оценят старания, ведь им вряд ли когда-то доводилось есть что-то вкуснее.