Просмотров: 7716

Этот вкуснейший салат прекрасен для закруток. Намного вкуснее, чем лечо, но готовится гораздо быстрее и легче

Этот салат прекрасно подойдет за закруток на зиму. Как правил, именно его съедают первым, даже раньше, чем будут открыты маринованные помидоры и огурцы. К тому же он не только очень вкусный, но и полезный!

Нам понадобится: 

  • Красные томаты — килограмм;
  • Болгарский перец 900 грамм;
  • Репчатый лук — 450 грамм;
  • Сахарный песок — 30 грамм;
  • Масло — 2 столовые ложки;
  • Уксус 9% — 15 грамм;

Способ приготовления:

С рецептом справится даже самая неопытная хозяйка, а результат приятно удивит всю семью. 

  1. Хорошо разогреть сковороду и залить растительные масло;
  2. Лук нарезать крупными кубиками и пассировать до прозрачности около 2 минут;
  3. Отложить заготовку в кастрюлю и добавить свежие помидоры и болгарский перец, нарезанные крупными кусочками;
  4. Добавить сверху соль и сахар;
  5. Теперь полученную овощную смесь поставить на огонь;
  6. После того, как будущий салат начнет кипеть, нужно убавить огонь до самого минимума;
  7. Теперь нужно накрыть крышкой и тушить около 25-30 минут;
  8. В конце нужно добавить уксус и потомить около 5 минут. 

Салат полностью готов и его нужно всего лишь отправит по стерилизованным баночкам.