Этот рецепт поможет превратить вареники в настоящее произведение кулинарного искусства!

Тесто выходит словно пух. Не нужно волноваться из-за того, что в составе будут дрожжи, ведь они не будут ощущаться. Такой рецепт гарантирует очень пышные вареники. Они понравятся всей семье.

Нам понадобится:

1 килограмм муки;
50 грамм сухих дрожжей;
Яйцо куриное;
2 десертных ложки сахарного песка;
немного соли;
Пол литра кефира.

Способ приготовления:

Для начала нужно слегка нагреть кефир, буквально до комнатной температуры.

Дрожжи выложить в тарелку, засыпать сахарный песок и смешать с помощью вилки.

Ввести яйца и перетереть. Теперь влить кефир и перемешать.

Остается лишь добавить совсем немного соли. Это обязательный шаг в приготовлении.

Порциями ввести муку в смесь. Ориентироваться нужно на консистенцию. Тесто должно быть упругим, плотным и невероятно пышным. Теперь его нужно отложить минут на 40.

Потом нужно вновь вымесить тесто и начать лепить вареники. Начинка может быть любой. Варятся вареники всего лишь семь-десять минут. Приятного аппетита!