Просмотров: 60748

Домашнее сгущённое молоко. надёжный рецепт!

Приготовим литр молока и полкило сахара.

Готовые ингредиенты смешиваем и переливаем в посуду с толстым дном и стенами. Ставим на огонь в режим томления и доводим до состояния густоты сметаны. Оставлять нельзя, надо помешивать постоянно, иначе может пригореть. В зависимости от жирности молока, приготовленного вами, будет зависеть время варения, от полутора часа до двух с половиной. Жирное молоко варится быстрее. Когда продукт почти готов, можно добавить масло сливочное, для вязкости и жирности.

Если готовите для длительного хранения, разлейте по стерилизованным банкам, закупорьте крышкой, остудите и храните в холодильнике. Срок хранения большой.