Просмотров: 2214

Безумно вкусный постный супчик

Предлагаем Вашему вниманию очень вкусный, а самое главное легкий суп на основе чечевицы. Этот суп легко приготовить. Несмотря на то, что он постный, суп довольно сытный. Данный супчик отлично подойдет для поста, но его можно готовить в любое время.

Продукты для супа:

— чечевица – 250 г;

— картошка – 3-4 шт.;

— морковь – 1 шт.;

— батун – 1 шт.;

— грибы – 250 г;

— чеснок – не более двух зубцов;

— пряности;

— подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Картошку необходимо очистить и измельчить мелкими кубиками. Затем подготовленный овощ отправить в кастрюлю, куда также всыпать чечевицу и налить воду. После этого кастрюлю следует отправить на огонь. Довести до кипения и варить примерно 20 минут.
  2. Лук и морковь следует очистить. Лук нашинковать мелко кубиками, а морковь натереть.
  3. На плите разогреваем сковороду, туда вливаем подсолнечное масло,  бросаем лук и обжариваем до полупрозрачного состояния. Затем добавляем к луку морковь, солим, перчим. Все следует перемешать и добавить туда подготовленные шампиньоны. Овощи следует жарить примерно минуты 4.
  4. Затем в кипящий суп следует добавить зажарку, посолить все это и нарыть крышкой. Суп следует варить примерно минут 20.
  5. По истечении времени в суп добавить зелень и чеснок. Подождать, пока суп начнет кипеть и сразу снять с огня. Дать супу настояться примерно 10 минут. Потом можно такое первое блюдо подавать к столу.